DJ系列电解式臭氧 在食用菌栽培技术中的利用
颁布功夫：
2023-03-09
媒介
食用菌栽培一向是我国一个比力不变的行业。随着国度和苍生对食品安全的高度关注 ，食用菌现代工业化栽培 ，尤其是杏鲍菇、滑子菇、白灵菇出产已到了从遍及发展转为提逾越产效能和产品质量的沉要阶段。在此转型期通例的栽培技术已露出出显著的弱点。就以出产最关键的消毒灭菌及预防病害的措施来说 ，必须在技术上找到新的突破口 ，能力提逾越产效益和产品质量。臭氧消毒技术因其广谱、高效、绿色、安全的消毒个性走进了菌类栽培行业 ， 利用臭氧的个性进行杀菌、消毒、净化 ，是国内阐发代食用菌栽培园普遍选取的高科技技术。
一、臭氧杀菌消毒机理
臭氧又称活氧 ，是世界上公认的广谱高效杀菌消毒剂。其杀菌机理是它作用于细菌的细胞膜使其危险 ，导致新陈代谢阻碍直至殒命 ，其杀灭病毒的机理是直接粉碎核糖核酸或脱氧核糖核酸。
臭氧可杀灭在空气、水、通常物体表表的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌 ，沙门氏菌、黄曲霉菌等 ，能急剧扑灭细菌滋生体和芽孢 ，病毒和真菌。
消毒是食用菌栽培的沉要环节 ，是保障正常出产的前提前提下 ，将臭氧直接使用到菌类出产中去 ，它是目前国内改善菌类栽培出产环境和菌类接种消毒最有效的蹊径和步骤。
经浙江省疾病预防节造中心检测。浙江省长沙市尊龙凯时人生就是搏仪器厂出产的DJ电解式臭氧空气净化消毒机的杀菌成效如下：
白色葡萄球菌飞均匀杀灭率均为99.98%
天然菌的消亡率别离为99.09%、98.94%、98.55%
| 测试 | 作用功夫 | 对照组 | 试验组 | ||
| 序号 | （min） | 存活菌数（cfu/m³） | 天然消亡率% | 存活菌数（cfu/m³） | 天然消亡率% |
| 1 | 0 | 3.50 ×105 | — | 3.72×105 | — |
| 30 | 3.42 ×105 | 2.29 | 5.16×10² | 99.85 | |
| 60 | 3.20 ×105 | 8.57 | 42 | 99.98 | |
| 2 | 0 | 3.34 ×105 | — | 3.27×105 | — |
| 30 | 3.25 ×105 | 2.69 | 5.72×10² | 99.82 | |
| 60 | 3.09 ×105 | 7.48 | 49 | 99.98 | |
| 3 | 0 | 3.37 ×105 | — | 3.49×105 | — |
| 30 | 3.29 ×105 | 2.37 | 6.50×10² | 99.80 | |
| 60 | 3.13 ×105 | 7.12 | 57 | 99.98 | |
| 作用功夫 | 测试序号 | 消毒前对照菌群落数（cfu/m³） | 消毒后对照菌群落数（cfu/m³） | 消亡率% |
| 60 | 1 | 7.77×10² | 7 | 99.09 |
| 2 | 6.64×10² | 7 | 98.94 | |
| 3 | 4.83×10² | 7 | 98.55 |
二、PEM低压电解式臭氧与通常高压电晕式臭氧的区别及优势
低压电解式臭氧产生器分歧与目前市场上普遍使用的高压电晕式臭氧产生器。人类研造提取臭氧的步骤重要有两种：一种是低压臭氧（又称PEM电解法） ，另一种是高压臭氧（又称电晕法或放电法）。电解法低压臭氧天生是以纯水为原料 ，以质子互换膜为隔阂 ，在低压支流电场的作用下使水在特造阳极界面上失去电子被氧化成臭氧 ，不必要任何辅助资料和增长剂 ，天生的臭氧浓度高达20% ，产生的臭氧伴随物为氧气（O3+O2） ，没有任何的二次传染。而传统的高压放电臭氧是以空气或氧气为原料 ，必要经过多路预处置 ，并通过15000V左右的高频高压放电场能力获得臭氧 ，天生的臭氧浓度低最高不大于6%（氧气源） ，产出的臭氧伴随物为氮、氯、氮氧化合物和其他杂质（N2+O2+O3+NOX） ，因空气中含有78%以上的氮气 ，经过高压放电后会和氧天生一种新的物质—氮氧化合物 ，其中重要成分二氧化氮为世界卫生组织认可的不成分化的有毒致癌物质。故从前人们时时说臭氧有害 ，多指于高压电晕法天生技术的副作用。
1、低压电解式的机能与特点
1. 所产生的臭氧浓度 ，沉量比数倍于高压电晕法（可达20% ，高压仅为1-3%）。
2. 所产生的臭氧气体中 ，不含有氮氧化合物(一氧化氮、二氧化氮) ，无致癌物质。
3. 选取低压电解道理(3-5V) ，无电力危险隐患。不产生电磁波和噪音 ，与其他精密仪器共同工作时不造成滋扰。
4. 臭氧产生器的产气源为纯水 ，工作时无需使用氧气源及高压臭氧主机表的其他配套仪器,操作方便,安全靠得住。
5. 电极损耗低 ，可陆续性工作 ，有超长的使用寿命。
6. 工作时不受工作环境和温杜装响 ，抗湿度能力高达85%。
7. 纯水自循环冷却无因设备陆续工作而产生高温的变乱隐患。
8.因所产生的臭氧浓度高 ，投入水中一致值的臭氧量 ，选取本方式可达到较高的水中臭氧浓度。
9.20%高浓度臭氧用于空气消毒灭菌。80%氧气用于改善空间环境质量 ，提高空气含氧量。
2、DJ-Q型电解法臭氧产生器与空气(氧气)放电式臭氧产生器的各项指标比力
|
机能指标 |
DJ-Q型电解法 |
电晕放电法 |
|
|
板式 |
管式 |
||
|
气源 |
去离子水 |
空气 |
空气或氧气 |
|
气源露点/oC |
0-35 oC |
-60 |
-60 |
|
冷却方式 |
__ |
水冷或气冷 |
水冷 |
|
工作电压 |
3-5V |
7.6~20/kV |
15~19/kV |
|
电源频率/Hz |
50-60 |
50-500 |
60 |
|
电耗/kW.h/kgO3 |
50 |
20-30 |
15-19 9-15 |
|
介电体 |
去离子水 |
陶瓷片(板) |
玻璃管 |
|
气室压力/kPa |
__ |
7-86 |
20-100 |
|
臭氧浓度/%(沉量比) |
18-20 |
1-3 |
1-3空气源) 2-6(氧气源) |
|
工作环境湿度/% |
≤90 |
≤40 |
≤50 |
|
产生器电极寿命/h |
≥10000 |
≤1000 |
≤3000 |
|
产出气体成份 |
氧气+臭氧 |
氮气+臭氧+氧气+氮氧化合物 |
氮气+臭氧+氧气+氮氧化合物 |
|
传染情况 |
无 |
氮氧化物和电磁波 |
氮氧化物和电磁波 |
|
使用中有关 设备 |
无需 |
循环冷却塔、空气除湿器、无油气泵 |
循环冷却塔、空气除湿器(氧气瓶或造氧机)、无油气泵 |
|
运行成本 /h (臭氧产出量g／h) |
0.08元 |
0.13元 |
0.115元(空气)0.16元(氧气源) |
三、臭氧杀菌消毒技术在现代化菌类栽培中的优越性
传统的杀菌消毒步骤都有其无法克服的局限性 ，并且用度高 ，易产生二次传染 ，造成药物残留 ，而臭氧与之相比拥有以下优越性：杀菌能力强： 臭氧杀菌能力与过氧乙酸相当 ，高于其它消毒剂。
1.广谱性：适合多种致病微生物 ，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及甲乙肝炎病毒、真菌等多种微生物均有很好的杀灭作用。能急剧彻底杀灭空气、物体表表、饮水中的各类病原微生物 ，并能有效去除氨气、硫化氢等气体的臭味 ，净化空间立竿见影。
2.杀菌能力强：杀菌能力是紫表线灯的1.5-5倍 ，比氯的2倍 ，在水中杀菌速度比氯快600-3000倍。
3.消毒无死角：臭氧为气体 ，扩散性好 ，容易嵌入死角、浓度散布均匀 ，对不规定物品的表表和荫蔽的死角都能够获得中意的消毒成效。
4.绿色环保：臭氧能急剧分化成氧气和单原子氧 ，单原子氧又可自身结合成氧分子 ，臭氧消毒无任何有毒物质残留 ， ，没有二次传染。被公以为是绿色消毒剂 ，这是其它消毒剂无法做到的。
5.改善空间环境：电解式臭氧消毒机是将纯净水（H2O）中的氧分子通过低压电解质子互换的技术分离出来 ，组合成多种状态的氧 ，它们是负氧离子、纯氧和臭氧 ，我们能够以分歧浓度的模式按时定量地投放到空间中 ，不仅拥有超强的杀菌消毒 ，除去氨、苯等除异味的能力 ，还拥有改善空间环境质量 ，提高空气含氧量的功效。
6.原料丰硕：臭氧是利用少量的纯水造取 ，不必要原料贮存设施节俭储蓄所需的空间。
7.降低投资成本：使用臭氧技术可大大削减人力投入和化学药物消毒剂的使用 ，提高食用菌栽培自动化的水平。
8.提高成活率：有效防治多种菌种疾病 ，削减发病率、降低殒命率 ，提高成活率 ，推进食用菌健康急剧成长。
四、高压电晕式臭氧在菌类栽培使用中的风险
氮氧化物是高压电晕空气源臭氧产生器常见的伴生副产品 ，是由空气中的氮与氧在高压电晕的情况下结合天生的NOx ，NOx作为伴生副产品通常是指一氧化氮NO和二氧化氮NO2 ，而NO通常与臭氧产生反映天生二氧化氮 ，所以在高压电晕式空气源臭氧产生器NOx 主分为NO2。
NOX毒性作用：NO2难溶于水 ，容易进入下呼吸路直至肺的深部 ，当NO2达到肺泡时 ，缓慢溶于体液中 ，形成亚硝酸和硝酸及其盐类 ，以亚硝酸根和硝酸根离子的形成通过肺进入血液在全身散布 ，引起肾、肝、心等脏器危险。同时NO2自身对肺组织产生强烈的刺激和侵蚀作用 ，引起肺水肿。
免疫职能危险：持久接触NO2不仅可降低肺泡吞噬细胞能力并且可能抑造血清中抗体的形成 ，影响机体免疫职能。
促癌作用：动物尝试批注NO2有促癌和致癌作用。
由于目前国内大部门臭氧产生器都选取以空气为原料高频高压电晕的方式来产生臭氧,这种方式的臭氧产生器衍生的氮氧化物超标是一个很严沉问题。由于空气中约含78%的氮气 ，若是露出在高压放电的环境 ，氮气分子就会离解成原子 ，这样就优先形成毒性大的氮氧化物。并且就目前国内市场上的臭氧设备五花八门、层出不穷 ，产品质量参差不齐 ，好多人误以为只有能出臭氧,只有闻的到臭氧那草腥味就所有OK了 ，而忽略了氮氧化物这个对人体健康风险巨大的隐型杀手。出格是一些以臭氧道理出产出来的净化设备 ，由于不具备专业的臭氧天生技术 ，在产生臭氧的同时更容易导致大量的氮氧化合物NOx的形成。食用菌接种必要不休地往出产区内打入臭氧 ，而菌类大棚内空气流通性差 ，出格是到了冬天为了保暖而增长门户的密关 ，菌类栽培不像药厂、食品厂等具备空调换风系统及新风系统 ，这样就蹬宗不休的地往出产区内打入臭氧的同时打入NO2 ， NO2又为世界卫生组织认定的不成分化的致癌物。菌类出产区的氮氧化合物就会越聚越多 ，对菌类和工作人员造成严沉的风险。
六、臭氧消毒技术在菌类栽培中的利用
臭氧是一种高效杀菌剂 ，对100多种细菌、霉菌均有在短功夫内杀死或抑造的功效。臭氧在天然环境中能还原成纯氧 ，并迅速使二氧化硫、一氧化碳蹬仔害气体转化成无害气体 ，净化空气 ，改善食用菌成长和人员工作环境。
低压电解产生臭氧离子技术的臭氧产生器 ，拥有一次性投入、持久使用、省能节电等诸多利益。现将技术重点介绍如下。
各人都知路在食用菌栽培资料及空气、水和用具上四处都有微生物存在 ，当造就一种真菌时 ，造就基、器皿或用具必须经过灭菌后能力使用 ，不然会使造就物被其他真菌或微生物侵染而影响现实栽培。臭氧灭菌的步骤：
1、接种室等的空气灭菌。
A．菇房灭菌 在15平方米～30平方米的室内 ，搭成多层菇架 ，做禾聿菇前筹备工作。装置臭氧产生器 ，关好窗、门 ，开机1幼时 ， 即达95％以上灭菌成效（开机15分钟已达预期指标 ，为使灭菌更为彻底 ， 可开机30分钟～60分钟。 ；笕绮豢拧⒋ ， 可维持窗内空气清洁一周左右）。
B．造就基处置 造就基按原配方要求配好 ，摊晾在室内搁层架上 ，所有筹备好后 ，开机1幼时（因臭氧比沉是空气的1．65倍 ，将臭氧出气口搁置较高处 ，设备所产生的臭氧即从高处向下沉降 ，使臭氧遍及各个角落）。铺设简易管路增长一台幼型旋涡气泵成效更佳。
C．造就 将接种好的菌种移入菇房内 ，开机灭菌30分钟 ， 而后关机 ，每天观察食用菌成长情况。为确保菌种成长的优良环境 ，每次开门观察后 ，可开机15分钟 ， ；竺芊 ，预防腐殖菌、杂菌助长 ，推进食用菌健康成长。为方便操作 ，可将灭菌机的电源开关装置在菇房门表方便之处。入室操作后即关门开机 ，按时关机。也可配置本厂设备插座自行设置自动开、关机功夫。
D. 好多食用菌场及特殊场所为达到干净主张 ，往往选取甲醛熏蒸的步骤进行消毒。甲醛熏蒸不仅对门窗等设备造成败坏 ，还对环境空气造成化学传染 ，对人体产生巨大的风险 ，还有就是甲醛消毒后会在器皿、设备等物体表表上形成高锰酸钾 ，二氧化锰等聚合体 ，高浓度电解法臭氧产生器不仅拥有空间消毒灭菌改善环境的根基功效 ，还可用于降解甲醛熏蒸造成的传染 ，经丽江市计量质量检测钻研院检测 ，低压电解法臭氧消毒机甲醛降解率可达91%。。
2、消毒机（柜） 灭菌。
通常用于玻璃用具、造就皿、吸管等需灭菌的物品。直接把必要消毒的器皿放入消毒柜中 ，瓶口朝上？0.5-1幼时后 ，自动 ； ，关关电源。即灭菌结束。电解式臭氧消毒机（柜）有两种 ，一种附带有臭氧覆灭装置和干燥职能 ，一种不带有臭氧覆灭装置。不带有臭氧覆灭装置的设备需期待臭氧还原成氧气后方可打开橱柜。
3、高浓度臭氧水用于工作环境和器皿表表的灭菌。
臭氧水在国表被称作神水 ，可直接用于消毒桶、盘子、水箱、软管、器皿、以及输送带、湿的物体表表和CIP设备等物品消毒 ，也能够用于清洁工作场地、出产工具 ，净化水渠 ，工作服的洗濯消毒或拔除的造就物尝试后的处置。兼容资料蕴含不锈钢、塑料、木材、混凝土、水泥等 ，DJ-W电解法系列臭氧水机是直接造作臭氧溶化水的高度清洁卫生喷洗产品。该机产生的臭氧水是可高达10ppm ，这在国内是罕见的。并且该臭氧水为最终的消毒剂 ，消毒后无残留 ，毋庸再度洗濯或增长其他消毒剂。
4、简易风管装置步骤
A、管路铺设
注明：
管路铺设可用UPVC管.主管路选取￠50.分支选取￠40. 装置在车间墙壁上方,出气口朝内局部列均匀.使臭氧均匀向下散发,见下图:
造作商：金 华 市 广 源 仪 器 厂
JINHUA GUANYUAN INSTRUMENT FACTORY
电 话(Tel)：0579-93239188 83273699 83238669 83215999
传 真(Fax)：0579-83239166 84973999 邮 编(Pos)：321001
售后服务: 0579-83239177 84971999
地 址：浙江省长沙市熟溪路1038号
Address：No.1038,Shuxi Road,Jinhua ，Zhejiang
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